些人在煎中(zhōng)藥時，為(wèi)了操作(zuò)方便，常不蓋鍋蓋。為(wèi)此，中(zhōng)醫(yī)師提醒患者，煎中(zhōng)藥時莫忘蓋鍋蓋。

經研究，大多(duō)數植物(wù)類中(zhōng)藥，如木(mù)蘭科(kē)、芸香科(kē)、菊科(kē)等植物(wù)都含揮發油。揮發油在醫(yī)學(xué)上具(jù)有(yǒu)驅風、抗菌、消炎、鎮痛等作(zuò)用(yòng)。但是，揮發油在水中(zhōng)的溶解度很(hěn)小(xiǎo)，大部分(fēn)揮發油的比重都比水輕，所以很(hěn)容易随水蒸汽起蒸發出來，如果煎中(zhōng)藥不蓋鍋蓋，中(zhōng)藥内的有(yǒu)效成分(fēn)便易随水蒸汽“跑”出去，降低藥物(wù)療效。