煎得的碗中(zhōng)藥湯液，其色棕黑，其狀混濁，其味苦澀。放溫服之，碗底常有(yǒu)泥糊狀沉澱物(wù)。因藥材飲片本身具(jù)定顔色，煎後藥液呈棕黑色，人們以為(wèi)必然，很(hěn)少有(yǒu)所多(duō)想。對其苦澀味，因為(wèi)人們多(duō)有(yǒu)句金玉良言作(zuò)認識基礎，即“良藥苦口利于病”，故對藥味之苦，并不視為(wèi)壞事，卻大有(yǒu)苦中(zhōng)有(yǒu)樂的心境。對藥液的混濁之狀，是好是壞，茫然者衆。至于碗底出現的泥糊樣沉澱物(wù)，到底是加點水攪混眼之，還是幹脆棄掉，則是面臨的實際問題，切勿小(xiǎo)看，直接關系藥效。

為(wèi)了确定對中(zhōng)藥煎得的湯液在碗底所出現的泥糊樣沉澱物(wù)是服是棄，現将黃連與甘草(cǎo)共煎所能(néng)出現的情況，作(zuò)個大體(tǐ)介紹，則可(kě)能(néng)做出正确選擇，現代科(kē)學(xué)研究表明，黃連的主要有(yǒu)效成分(fēn)為(wèi)黃連素等生物(wù)堿，甘草(cǎo)的主要有(yǒu)效成分(fēn)為(wèi)甘草(cǎo)酸，甘草(cǎo)次酸等酸性成分(fēn)。這兩類成分(fēn)的水中(zhōng)溶解度較大，故在用(yòng)水煎煮時能(néng)夠由中(zhōng)藥飲片中(zhōng)溶出，兩種藥共煎時，各自進入水中(zhōng)的黃連素和甘草(cǎo)酸，有(yǒu)可(kě)能(néng)在水液中(zhōng)相遇，形成水中(zhōng)溶解度較小(xiǎo)的鹽或複合物(wù)，以微細穎粒狀固體(tǐ)懸浮于煎液中(zhōng)，使煎液變混濁，如果将此煎液放置，則可(kě)能(néng)沉澱到碗底，形成泥糊狀物(wù)。有(yǒu)人做過實驗，黃連與甘草(cǎo)用(yòng)水共同煎煮，如果甘草(cǎo)用(yòng)量較大，所得湯液，放置澄清，則上清液可(kě)以達到不苦，但抑菌效果大大降低。這就表明，具(jù)有(yǒu)抑菌作(zuò)用(yòng)且味又(yòu)苦的黃連素，被沉澱到碗底，即在泥糊樣物(wù)中(zhōng)了。可(kě)見，如果将含有(yǒu)黃連和甘草(cǎo)的處方共煎時，所得湯液在碗中(zhōng)放置後，碗底所得的泥糊狀物(wù)，若棄之不用(yòng)，顯然會影響藥效。正确的作(zuò)法，還是再往泥糊狀沉澱物(wù)中(zhōng)加點水，并攪混，将此混濁液再服完，是合适的。中(zhōng)醫(yī)藥學(xué)有(yǒu)很(hěn)多(duō)同時含甘草(cǎo)和黃連的著名(míng)方劑，如《傷寒論》中(zhōng)黃連湯(方為(wèi)黃連、幹姜、桂枝、半夏、黨參、甘草(cǎo)、大棗)，葛根黃芬黃連湯(方為(wèi)葛根、黃芩、黃連、甘草(cǎo))，《保命集》中(zhōng)的芍藥湯(方為(wèi)芍藥、黃芩、當歸、槟榔、黃連、大黃、木(mù)香、甘草(cǎo)、肉桂)等方，煎得的湯液，放置後碗底出現的泥糊狀物(wù)，可(kě)以加水攪混再服，或者幹脆将整碗湯液攪拌後再服，不棄為(wèi)宜，其它含此二藥共煎所得湯液，均按此法服為(wèi)宜。

黃連素屬生物(wù)堿類化合物(wù)，即具(jù)堿性，而含生物(wù)堿的中(zhōng)藥較多(duō)，如烏頭、附子、麻黃、防己、貝母、苦參等，甘草(cǎo)酸屬酸性物(wù)質(zhì)，而含酸性成分(fēn)的中(zhōng)藥亦還有(yǒu)不少，如大黃、烏梅等，當個處方中(zhōng)，有(yǒu)含生物(wù)堿類成分(fēn)的中(zhōng)藥，又(yòu)有(yǒu)含有(yǒu)機酸類成分(fēn)的中(zhōng)藥，這類處方中(zhōng)藥物(wù)共同煎煮所得藥液，在服用(yòng)時，對碗底所出現的泥糊狀物(wù)，同樣以再服人為(wèi)宜，另方面，生物(wù)堿類化合物(wù)不僅能(néng)與有(yǒu)機酸尤其大分(fēn)子有(yǒu)機酸形成難溶于水的鹽類物(wù)質(zhì)，并且能(néng)與鞣質(zhì)甙類化合物(wù)形成難溶于水的複合物(wù)。而含鞣質(zhì)甙類化合物(wù)的中(zhōng) 藥，就更多(duō)了，雖然到目前為(wèi)止，還不能(néng)完全闡明哪些藥物(wù)間所形成的難溶于水的物(wù)質(zhì)，是有(yǒu)效還是無效，但為(wèi)保險起見，即為(wèi)了确保藥效起見，還是不要将泥糊狀物(wù)棄掉，盡可(kě)能(néng)服人為(wèi)宜。

對于中(zhōng)藥煎得的湯液，雖然古代醫(yī)家尚不知哪些化合物(wù)可(kě)能(néng)産(chǎn)生水中(zhōng)難溶解的物(wù)質(zhì)，或者說尚不明了共煎中(zhōng)可(kě)能(néng)産(chǎn)生沉澱物(wù)的道理(lǐ)，但在臨床實踐中(zhōng)，卻已注意到，不能(néng)輕易除去所産(chǎn)生的沉澱物(wù)，所采取的辦(bàn)法，其中(zhōng)就有(yǒu)藥液過濾。目的就是讓沉澱物(wù)進入藥液，供服用(yòng)。就是在今天，此法仍然沿用(yòng)，即僅用(yòng)層粗紗布或網布過濾。總之，喝(hē)中(zhōng)藥湯劑，雖然較混濁，但混中(zhōng)有(yǒu)道理(lǐ)，切勿圖好看、好服而将中(zhōng)藥湯液輕易制成澄明液。煎出物(wù)全喝(hē)為(wèi)好。